練りきりの和菓子。
本物の和菓子の写真を見ながら作っていると…
あまりの美しさにいつも感動します。
和菓子職人の皆さま、心から尊敬します。

Japanese traditional sweets are called Nerikiri.
When I make it while looking at the pictures of real Japanese sweets ...
 I'm always impressed by how beautiful they are.
 I respect Japanese confectionery craftsmen from the bottom of my heart.