【バインセオ】

バインセオ。ベトナム風お好み焼き。

ベトナム南部の名物料理。

揚げ焼きされた生地は、ふちはパリッと、中はモチモチ。
米粉とココナッツミルクでできています。
この黄色はターメリック。

中の具材は、たっぷりのもやし、えび、豚肉、たまねぎ、小ネギ。

レタスに包んで、甘酸っぱいタレにつけて召し上がれ。

箸休めに大根とにんじんのなますを。

Baing Seo. Vietnamese-style okonomiyaki.
A typical dish from southern Vietnam.
The deep-fried dough is crispy on the edges and chewy on the inside.
It is made of rice flour and coconut milk.
The yellow color is turmeric.
The ingredients inside are plenty of bean sprouts, shrimp, pork, onions, and small green onions.
Wrapped in lettuce and served with sweet and sour sauce.
Serve with daikon radish and carrot namasu.